Receitas tradicionais

Ovos recheados - camundongos

Ovos recheados - camundongos

Dá para sentir o cheiro do feriado no ar .... é um pouco mais e a Páscoa se aproxima :)
Um divertido e saboroso aperitivo de Páscoa, especialmente adorado pelas crianças.

  • 4 ovos
  • queijo ligeiramente salgado
  • manteiga
  • mostarda
  • iogurte
  • rabanete
  • Oliva
  • salsa

(Eu não posso escrever as quantidades porque eu as coloco a gosto)

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ovos recheados - Ratos:

Ovos lavados, fervidos e resfriados, descasquei e cortei no sentido do comprimento em duas partes iguais.

Numa tigela juntei as gemas com um pouco de queijo picado, uma colher de chá de manteiga à temperatura ambiente, um pouco de iogurte e um pouco de mostarda. Misturei tudo isso bem até virar uma pasta.

Com a pasta obtida enchi cada metade do ovo.

Das fatias de rabanete formamos as orelhas dos ratos.

Usei azeitonas para meus olhos.

Para o rabo, folhas de salsa.

Bom apetite !!!


Ovos recheados com hambúrgueres de porco

Um delicioso aperitivo e fácil de preparar a qualquer hora. Quando quiser impressionar seus convidados, mas não tem tempo, recomendamos que experimente ovos recheados com hambúrgueres de porco. A receita é extremamente simples, e iremos contá-la passo a passo.

Receita de ovo recheado com pasta de porco:

Uma receita de ovos recheados extremamente fácil, mas com um sabor delicioso que te vai apaixonar imediatamente. Os passos são simples, basta segui-los e terá um delicioso aperitivo. Então aqui está o que você deve fazer:

1. Ferva os ovos e deixe por 5-6 minutos. Após a fervura, deixe-o em água fria por alguns minutos para esfriar e ser fácil de limpar. Descasque os ovos, corte-os ao meio e retire as gemas.

2. À parte, numa tigela, coloque as gemas, a manteiga, a patê de fígado, o sal, o creme de pimenta, a mostarda e o endro picado. Bata no liquidificador até obter uma pasta cremosa.

3. Recheie as claras com este creme com uma colher de chá ou posh e deixe na geladeira por alguns minutos.

A receita dos ovos recheados com pasta de porco está pronta!

Os ovos recheados são servidos enfeitados com folhas de salsa e azeitonas picadas ou donut azedo. Você pode decorá-los como quiser e servi-los com outros aperitivos frios ou quentes.

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Modelos para ovos recheados: pintinhos, ratos e outras estatuetas

Receitas de ovos recheados são ideais como aperitivos de Ano Novo e podem ser decoradas em uma infinidade de formas e padrões, que são cada vez mais atraentes. Dependendo da imaginação de todos, eles podem ser transformados em cogumelos, ratos, pintinhos, leitões, joaninhas e assim por diante.

Ovos recheados com ratos Ovos recheados com leitões

Ovos recheados lindamente decorados


  • 4 ovos
  • 80 g de atum enlatado
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 8 alcaparras
  • sementes de gergelim pretas para decoração

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Sempre temos muitos ovos vermelhos não comidos depois da Páscoa, mas é uma pena jogá-los fora. Então, melhor ainda, nós os transformamos em ovos recheados em todos os tipos de combinações!

OVOS CHEIOS DE FÍGADO DE GANSO

Ingrediente:

uma colher de chá de manteiga fresca

algumas folhas de alface

Método de preparação: Ferva os ovos cozidos, descasque-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e misture com o fígado de ganso, depois acrescente a manteiga, o sal e uma colher de chá de tempero Vegeta, todos competindo por um sabor atraente. Com esta composição recheie as metades do ovo, que são colocadas num prato sobre uma camada de alface com maionese.

OVOS RECHEADOS COM ABACATE E BOLO FUMADO

Ingrediente:

150 gramas de coalhada de ovelha defumada
1 abacate

Método de preparação: Rale a coalhada e misture com as gemas de ovo amassadas, em seguida, adicione a pasta de abacate, modelo guacamole (regue com sumo de limão fresco, 2 gemas, sal e pimenta a gosto), com o qual obterá um recheio saboroso e consistente. Pique a cebolinha, junte ao recheio e tempere com sal, pimenta e. Recheie os ovos com a composição resultante.

OVOS CHEIOS DE COGUMELOS

Ingrediente:

algumas folhas de alface

Método de preparação: Eles estão se preparando como antes. Substitua os pepinos no vinagre por cogumelos cozidos e picados finamente.

OVOS ENCHIDOS COM PASTA DE PEIXE

Ingrediente:

1 colher de chá de pasta de peixe (anchovas)

algumas folhas de alface

Método de preparação: Ferva os ovos cozidos. Depois de esfriar, são limpos e cortados no sentido do comprimento. Remova com cuidado a gema das claras, sem que elas quebrem. Coloque as gemas em uma tigela, acrescente a manteiga e uma colher de chá de pasta de peixe. Todos são bem esfregados até que se obtenha uma pasta homogênea com a qual se recheiam as claras. Coloque em um prato e espalhe as folhas de alface.

OVOS RECHEADOS COM MOLHO DE MOSTARDA

Ingrediente:

Método de preparação: Prepare os seis ovos como antes. Esfregue as gemas passadas no passador com a mostarda, as gemas cruas, o sal, o azeite despeje aos poucos, como a maionese. À parte, lave e limpe as sardinhas dos ossos, corte algumas alcaparras bem finas e 2-3 pepinos pequenos no vinagre. Misture tudo isso com metade do molho de mostarda e recheie as metades do ovo. Uma tampa é colocada em cada ovo. o molho restante é colocado em um prato e os ovos são cuidadosamente colocados em cima. Coloque folhas de alface ou fatias de rabanete ao redor.

OVOS CHEIOS PICANTES

Ingrediente:

100 gramas de frango ou presunto

algumas folhas de alface

Método de preparação: Ferva os ovos cozidos depois de resfriados, limpe-os, corte-os ao meio e corte um pouco nas pontas arredondadas, para que os ovos fiquem como copos. Retire as gemas e divida em duas. A metade é passada por uma peneira e misturada com uma colher de sopa de mostarda, gemas cruas e uma pitada de sal. Adicione o azeite, despejando um pouco e mexendo sempre, até o molho ficar pronto. As gemas deixadas de lado são bem esfregadas com frango ou presunto cozido ou assado, passando na picadora. Adicione os pepinos picados e uma colher ou duas do molho preparado antes. Adicione sal e pimenta a gosto. Recheie os ovos com esta dica. Despeje o molho no prato com que serão servidos à mesa e coloque as metades dos ovos recheados por cima. Coloque folhas de alface ou espargos picados ao redor.


Ovo - 65 receitas

Encontre aqui uma seleção de receitas de ovo, preparado de várias maneiras: cozido, assado, recheado, frito, etc.

Os ovos devem ser mantidos frescos, em caixas e em local seco. É bom ser untado com um pano ou um pouco de gordura para cobrir os poros e assim não pode mais ser penetrado pelo ar. Eles também podem ser mantidos em milho ou serragem, ou cada um embrulhado em papel.

As donas de casa devem ter cuidado na hora de comprar ovos, para que não fiquem com a casca quebrada, manchada ou sem aquela aspereza característica do frescor. Os ovos não precisam estar sujos, pois os micróbios podem penetrar pela casca interna e infectar-se, transmitindo, por sua vez, infecções por intoxicações alimentares, doenças bastante graves.

Muito cuidado deve ser tomado ao consumir ovos de rato. Em geral, têm a pele suja e não se recomenda guardá-los por muito tempo.

Não guarde os ovos perto de peixes fumados, salgados ou congelados, perto de carnes, especiarias, queijos, etc., que têm odores fortes, porque absorvem os vapores pelos poros e tornam-se inutilizáveis.

Calorias do ovo trigo integral: 171 kcal / 100 gramas Carboidratos 0,6 Lípidos 12, 0 Proteínas 14 (de acordo com a tabela de calorias alimentares)

Assim, um ovo de galinha (cerca de 50 gramas) tem 85 kcal e um ovo de pato (cerca de 60g) tem cerca de 102 kcal.

Calorias da gema de ovo de frango: 364 kcal / 100 gramas Carboidratos 0,3 Lpids 32,0 Proteínas 16

Calorias de clara de ovo de galinha: 57 kcal / 100 gramas Carboidratos 0,5 Lípidos 0,2 Proteínas 13

Calorias de ovo em pó, inteiras: 564 kcal / 100 gramas Carboidratos 1,8 Lípidos 40,0 Proteínas 45


1. Ferva os ovos cozidos com bastante sal por cerca de 10 minutos. Em seguida, deixe-os em água fria e descasque-os.

2. Corte os ovos ao meio e retire a gema de cada um. Combine a gema com a maionese e o iogurte, depois acrescente a mostarda, o alho em pó e o colorau.

3. Depois de homogeneizar, incorpore o atum picado, escorrido o melhor possível do molho.

4. Adicione o aipo verde picado e a cebola verde, tempere com sal e pimenta. Recheie os ovos com esta composição obtida.

5. Sirva os ovos recheados com atum, polvilhados com casca de limão, num prato de aperitivos, juntamente com outros pratos festivos.


As donas de casa costumam fazer esses aperitivos porque são lindos e parecem ser comidos com prazer.

Ovos recheados com patê

Este aperitivo é feito rapidamente e com pouco dinheiro.

Ingrediente: 5 ovos, 150 gramas de patê de porco, 50 gramas de manteiga, uma colher de sopa de mostarda e uma colher de sopa de maionese, alguns raminhos de endro fresco, sal e pimenta.

Método de preparação: Ferva os ovos por 20 minutos, deixe esfriar, descasque, corte ao meio com uma faca de lâmina larga e retire as gemas. Eles são passados ​​com um garfo e misturados com patê, manteiga, mostarda, maionese e temperos.

Recheie as metades do ovo e decore como quiser com rosquinhas de vinagre, azeitonas e picles.

Decore de acordo com suas preferências. Por exemplo, eles podem ser decorados com folhas de salsa, páprica, donut fresco finamente picado, cebola verde finamente picada ou peixe cebola roxa.

Ovos recheados com mostarda

Ingrediente: 6 ovos 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de endro picado 1 açúcar de sal em pó 6 azeitonas.

Método de preparação: Ferva os ovos cozidos, limpe-os e depois que esfriarem, corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e esfregue, juntando aos poucos o azeite, depois o sal, o açúcar, a mostarda e o endro picado. Recheie cada metade da clara de ovo com esta pasta e decore esses ovos recheados com mostarda com meia azeitona.

Ovos recheados com atum

Ingrediente: 6 ovos cozidos uma lata de atum em óleo 3 colheres de sopa de cebola picada 2 dentes de alho esmague uma colher de chá de mostarda clássica 3 colheres de sopa de maionese sal e pimenta a gosto.

Método de preparação: Ferva os ovos em água e sal por pelo menos 10 minutos para garantir que as claras e as gemas estejam duras. Em seguida, corte o ovo ao meio, coloque as claras de um lado e as gemas em outra tigela. Esmague as gemas com um garfo, acrescente o óleo escorrido e o resto dos ingredientes.


Para começar, ferva os ovos e descasque-os. Ferva os ovos por cerca de 6-7 minutos, para ficarem duros, depois vire imediatamente em água fria. Assim serão fáceis de limpar.

Corte os ovos ao meio e retire a gema com uma colher de chá.

Misture o cream cheese com as gemas, o alho, o sal e a pimenta.

Colocamos nas metades do ovo uma colher de chá de pepinos em cubos e depois com a ajuda de uma pos colocamos o cream cheese.

Se quiser, pode misturar pepinos e cortá-los em cubos com cream cheese e rechear os ovos.

Decoramos ovos com pepinos e azeitonas. Eles também podem ser decorados com verdes, pimentões vermelhos, donuts em vinagre, pepinos verdes ou azedos.

Apresentação e serviço

São servidos como aperitivo / aperitivo, colocados sobre um prato, simples ou sobre uma cama de salada, sobre rodelas de tomate, pimentão ou pepino.

A receita e as fotos pertencem a Gigi Vulturu e participe com esta receita no Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe


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