Receitas tradicionais

Ensopado de vegetais "INEDIT" com soja

Ensopado de vegetais

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA "INEDIT" Ensopado de vegetais com soja:

Pique a cebola, a cenoura, a pimenta. Coloque em uma panela, acrescente os cubos de soja, a água e o caldo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Tempere com sal e orégano e deixe por 5-10 minutos.


Salada quente com soja, vegetais e cogumelos

Confesso que nunca encontrei em mim tanta determinação para manter meu emprego, mas isso não quer dizer que não tenha todo o respeito por quem o faz. Às vezes, porém, preparo receitas de jejum e são tão boas que não sinto necessidade de comer um pingo de carne. Eventualmente, uma sobremesa que eu não me importo se é jejum ou não :). A ideia é que existam pratos vegetarianos suficientes que sejam os mais saborosos possíveis e que possam lhe dar a máxima satisfação que você poderia esperar de uma refeição e um deles é uma salada quente com soja, vegetais e cogumelos cuja receita eu quero que você faça. propor hoje. Depois da empolgação de alguns anos atrás, a soja repentinamente caiu em desgraça devido às informações sobre a soja ser submetida a experimentos de laboratório. A soja que usei na salada quente com legumes e cogumelos é uma textura produzida com a marca Inedit e a empresa garante que todos os produtos de soja que oferece são obtidos a partir de soja não modificada geneticamente. A salada quente é muito saborosa e nutritiva e embora a apresentação e alguns dos ingredientes usados ​​façam pensar em um prato com influência chinesa, os sabores são tão europeus quanto possível & # 8230 então é uma fusão, eu disse! :)) O importante é que ela é boa e que toda a família comeu sem reclamar.

Antes de passar para a lista de ingredientes e instruções de preparo, não posso deixar de dizer algumas palavras sobre como eram fofos o pessoal do Inedit, me mandaram uma cesta cheia de produtos com soja, e sem soja quase tudo produz. Aqueles com soja estão todos inscritos assim: & # 8222 Garantimos que a soja não foi geneticamente modificada & # 8221. Além de produtos de soja, tanto texturizados quanto linguiças, tortas ou bebidas (o leite de soja com sabor de baga era muito popular na minha família), a cesta também contém molhos com ingredientes 100% naturais e algumas variedades de zacusca & # 8230 loucura!

E agora, a receita de salada quente com soja, vegetais e cogumelos que tenho certeza será bem recebida por quem jejua e precisa de um pouco de inspiração. :)
Tempo de preparação: 00:10 horas
Tempo de cozimento: 00:20 horas
Tempo total: 00:30 horas
Quantidade de porções: 4
Grau de dificuldade: ambiente

  • 1 pacote de soja texturizada, usei macarrão de soja, mas também cabe em cubos ou até soja granulada também
  • 1 abobrinha de 300 gramas, daquelas com casca verde (abobrinha)
  • 2 capsicums grandes
  • 1 cebola
  • 250 gramas de cogumelos pleurotus frescos ou cogumelos shiitake desidratados (foi o que eu usei, porque era o que tinha em casa)
  • 1 luva de leurda ou 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta
  • molho: 2 colheres de sopa de azeite, 4 colheres de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de mostarda dijon, sal e pimenta
  • além: 1 folha de louro e 1 cebola pequena para ferver a soja, verduras picadas (salsa) ou folhas de cebola verde para polvilhar

Em primeiro lugar, vamos nos familiarizar com a preparação de soja que vamos usar:

No verso, o fabricante diz-nos para fervermos o texturizado em água salgada à qual adicionamos uma folha de louro durante 15-20 minutos. Dito e feito, só coloquei um pouco de cebola na água, para mais gosto.

Nesse ínterim, cuido dos vegetais e começo assando os pimentões. Os pimentos podem ser assados ​​não só na grelha, mas também em panela antiaderente, sob a tampa, são simplesmente assados ​​ali até que a casca pegue marcas de queimadura por todos os lados, depois são retirados da panela e colocados uma tigela, cobrindo-os com uma tampa ou papel alumínio, porque quando cozinhados, eles vão limpar a pele queimada muito mais fácil.

As cebolas são cortadas em peixes, se você não tiver leurda em mãos e usar alho, é amassado, a abobrinha é lavada com cuidado e cortada em cubinhos (também vai usar a casca que não só é cheia de vitaminas, mas vai ajudar a abobrinha e manter a forma durante o cozimento), se você usar cogumelos pleurotus, eles são cortados em pedaços grandes e se usar cogumelos desidratados coloque-os de molho em água.

A soja foi, pelos meus padrões, fervida em apenas 10 minutos (ou seja, completamente encharcada). Drenei bem em uma peneira de água onde fervia e pressionei levemente para tirar o excesso de umidade. Joguei fora a folha de louro e a cebola fervida com soja.

Para a salada adequada:

1. Coloque o azeite numa frigideira quente e acrescente a cebola e uma pitada de sal se usar alho, agora é a hora de adicionar (foto 1).

2. Depois que a cebola amolecer e ficar translúcida, acrescente a abobrinha (foto 2). Tampe a panela e cozinhe a abobrinha por 2 minutos.

3. Adicione os cogumelos (foto 3), misture e cozinhe sob a tampa por mais 2 minutos.

4. Junte os pimentões cozidos previamente limpos de cascas e sementes e cortados em rodelas, junto com a soja fervida e bem drenada (figura 4). Adicione sal e pimenta, misture e tampe, deixando ferver por 2-3 minutos.

5. Desligue o fogo e acrescente a leurda bem lavada e cortada em pedaços (foto 5). Tampe e reserve.

Prepare o molho rapidamente, batendo bem com um garfo em uma tigela todos os ingredientes indicados e despeje sobre o conteúdo da panela.

É montado em pratos e servido de imediato, polvilhado com verduras ou cebolinhas, com ou sem pão (o meu marido ficou muito intrigado por eu não lhe ter oferecido pão: P).


Ensopado de legumes

Em uma tigela, coloque os cubos de soja para ferver com uma pitada de sal ou vegeta. Eles podem ser cozidos com uma ou duas cenouras. Descasque a cebola, lave e pique finamente. Coloque uma colher de sopa de óleo ou uma fatia de manteiga em uma tigela e polvilhe com as cebolas. As cenouras são limpas, lavadas e cortadas em pequenas fatias. Depois que a cebola ficar transparente, adicione as rodelas de cenoura e continue cozinhando até que a cenoura amoleça.

Depois de amolecer as cenouras junte as batatas e cozinhe mais um pouco a composição, acrescentando se necessário uma ou duas colheres de azeite. Assim que os vegetais estiverem cozidos, adicione água suficiente para cobri-los. Junte as folhas de louro, polvilhe com manjericão e no final junte o alho previamente limpo, lavado e picado bem fino. No final, quando o guisado cair, acrescente a soja escorrida. O guisado é guarnecido com salsa verde picada.


  1. Vamos preparar todos os ingredientes primeiro. Para isso, reserve os grãos de cozinha que deve ter preparado previamente. Ossos e pique as azeitonas pretas. Lave bem a salsa e corte-a muito finamente. Asse a cebola e corte-a muito finamente.
  2. Agora coloque a soja em uma tigela ou tigela e amasse com um garfo.
  3. Coloque o azeite de oliva extra virgem em uma panela e aqueça um pouco. Em seguida, adicione a cebola e o molho bem, até que amoleça e fique transparente.
  4. Assim que a cebola estiver pronta, acrescente-a à soja triturada.
  5. Enquanto mistura, adicione azeitonas pretas, extrato de tomate, sementes de gergelim, salsa e sal. Mude tudo bem para ter todos os ingredientes integrados.
  6. Recomenda-se mantê-lo na geladeira por 30 minutos antes de servir.

O que foi muito fácil de resolver? A verdade é que, como a soja é muito versátil, você pode optar por adicionar ou remover seus ingredientes favoritos. Por exemplo, você pode substituir as sementes de gergelim por linho dourado ou sementes de papoula.

Se quiser saborear um canudo de soja com um sabor um pouco mais forte e levemente picante, você pode adicionar um pouco de pimenta-do-reino moída ou uma pitada de pimentão.

E se você gosta de comida indiana, picante e aromática, recomendamos adicionar uma colher de chá de curry, gengibre ou cardamomo. O resultado será delicioso.


Arroz com vegetais e carne

Ingrediente:
300 g de arroz
Cebolas 1 pc
Cenoura 1 pc
Pimentão verde 1/2 pc
Pimentão amarelo 1/2 peça
Pimentão vermelho 1/2 peça
Sopa de legumes 1 litro
Bife de boi 200 g
Sal e pimenta
4 colheres de sopa de molho de soja
Azeite
Suco de limão 2 colheres de sopa
Casca ralada de 1 limão
Alho 2-3 dentes
Salsa fresca 1 cacho
Raça parmesão

Receita de vídeo ARROZ COM VEGETAIS E CARNE diminuir:

Cozinhe a cebola por 2-3 minutos.

Adicione a cenoura picada, o pimentão verde, o pimentão amarelo e o pimentão vermelho e cozinhe por mais 2-3 minutos.

Adicione o arroz. Cozinhe por 1 minuto e adicione o caldo de legumes.

Ferva o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

Cozinhe o filé mignon por alguns minutos no fogão ou na panela com sal e pimenta.

Corte o damasco em pedaços pequenos e adicione sobre o arroz cozido.

Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de azeite com o molho de soja, o suco de limão, a casca de limão e o alho esmagado. Adicione sobre o arroz e mexa. Adicione a salsa e mexa.


  1. Aqueça a água em uma wok ou panela grande. Com cuidado, adicione o feijão verde fresco e cozinhe no vapor até se preocupar, mas ainda um pouco claro, cerca de 8 minutos. Escorra toda a água restante e adicione as frutas verdes.
  2. Em uma tigela pequena, misture o caldo de legumes, o molho de soja, o vinho de arroz e o açúcar, mexendo para dissolver o açúcar.
  3. Limpe o excesso de água da wok ou panela, acrescente o óleo e aqueça em fogo médio-alto.
  1. Adicione o alho e cozinhe por apenas um minuto. Adicione o feijão verde e a mistura de molho de soja e cozinhe por dois minutos, mexendo sempre.

Desfrute de feijão verde caseiro da Ásia!

Esta receita de feijão verde é reproduzida com permissão do Cook Compassion Cookbook.

Como fazer vegetais caseiros simples como este? Aqui estão algumas receitas de feijão verde para experimentar:


Frango Com Molho De Soja

Frango com molho de soja. Para o molho 1 xícara de molho de tomate 1 colher de sopa de óleo 1 colher de chá de molho de soja 1 cebola 2 3 dentes de alho sal pimenta 1 colher de chá de suco de limão. É o tipo de comida que faço durante a semana à noite, quando chego em casa do trabalho e meu estômago não tem muita paciência para cozinhar algo mais elaborado. 1 colher de sopa de molho teriyaki. Quero dizer uma comida tão fácil e rápida e devo dizer que é saborosa.

As coxas de frango são limpas, lavadas e deixadas em toalhas absorventes de cozinha. aqueça uma wok com 2 colheres de sopa de óleo, adicione a mistura de cebola picada por 30 segundos e, em seguida, adicione o alho e. Peito de frango recheado envolto em presunto. Como são saborosos e perfumados, mesmo que sejam preparados de forma extremamente simples.

Coxinhas de frango com molho de soja um dia com pressa de cozinhar algo rápido quando minha família chega em casa comecei a preparar essas pernas de frango com molho de soja. Pimenta preta a gosto. Na receita de peito de frango com molho de soja e temperos, a carne cortada em pedaços pequenos, você não se sentirá tentado a cozinhá-la em demasia e obterá um peito de frango frágil e saboroso. 1 pitada de sal.

Lave e corte 1 cenoura 1 cebola branca 1 casca de pimentão vermelho 2 cm de raiz de gengibre esmague 4 dentes de alho. Como preparar receita de frango com molho de soja e gengibre e alho. Não tinha muitos ingredientes em mãos, então dei conta do que tinha em casa na época. Corte em cubos uma manga e 800 g de peito de frango desossado da província em tiras.

50 ml de molho de soja. Receita de preparação coxas de frango com molho de soja cozido. Lave os pedaços de carne e enxugue-os com toalhas de papel para retirar o excesso de água. Misture com a mistura de vegetais cozidos e sirva com o frango ao molho de soja.

Fritar corações de frango em molho de soja. Para esta receita, cortarei o peito de frango em pedaços bem pequenos e tentarei, tanto quanto possível, ficar do mesmo tamanho para cozinhar por igual. 2 pedaços de peito de frango. Frango assado com arroz e batatas.

Colher cheia de tempero de frango. Pimenta em flocos a gosto. Unte cada pedaço de. Para peito de frango com legumes em molho de soja precisamos.

600 gr de corações de frango. Como preparar o frango na wok com molho de soja e manga. Depois de secar, nós os cortamos em pedaços do mesmo tamanho. 1 pimentão.


Huawei está lançando uma nova linha de produtos que funcionam com HarmonyOS 2

Bucareste, 2 de junho de 2021 e # 8211 Huawei Consumer BG lança uma nova linha de produtos usando o sistema operacional HarmonyOS 2, dando aos consumidores acesso a uma experiência perfeita e verdadeiramente inteligente em vários dispositivos, em todos os tipos de cenários. A nova linha inclui smartwatches e tablets usando HarmonyOS 2, incluindo HUAWEI WATCH 3 e tablet HUAWEI MatePad Pro.

Também no evento de hoje, a Huawei lançou o FreeBuds 4, o fone de ouvido Bluetooth semiaberto de última geração com cancelamento de ruído ativo (ANC) e dois monitores de ponta, MateView e MateView GT.

Vivemos em um mundo onde todas as coisas estão conectadas e inteligentes. Nenhum de nós pode ser separado deste mundo& # 8220, ele afirmou Richard Yu, CEO e CEO, Huawei Consumer Business Group. "O lançamento do HarmonyOS e da nova gama de produtos que usam este sistema inovador é mais um exemplo de nossos esforços contínuos para fornecer aos usuários a melhor experiência possível com uma abordagem voltada para o futuro.

Embora existam muitos dispositivos inteligentes na vida cotidiana, a experiência que eles oferecem nem sempre é inteligente. Os sistemas encerrados tendem a ter necessidades de conectividade complexas e modos de operação díspares, levando a uma experiência do usuário fragmentada.

O HarmonyOS foi projetado para resolver esse problema. Como um sistema operacional de última geração para dispositivos inteligentes, HarmonyOS fornece uma linguagem comum para conectar e colaborar entre diferentes tipos de dispositivos, proporcionando aos usuários uma experiência melhor, mais fácil de usar e mais segura. O sistema usa tecnologia distribuída para desacoplamento e implantação de software flexível e para combinar dispositivos autônomos em um único dispositivo holístico que usa recursos de dispositivos de componentes com base nas necessidades do usuário, fornecendo um novo tipo de experiência conectada por meio de hardware e integração de widgets.

HUAWEI WATCH 3 Series: Um assistente independente e inteligente, tão poderoso quanto um smartphone

HUAWEI WATCH 3, o novo smartwatch carro-chefe da Huawei, redefine a moda do pulso. O relógio tem uma tela de vidro curva e caixa de aço inoxidável 316L. Este elegante smartwatch vem com uma nova coroa que detecta diferentes níveis de pressão e fornece feedback tátil quando tocado pelo usuário, para mais conforto e facilidade de uso. Além disso, a nova série HUAWEI WATCH 3 permite fazer e receber chamadas, bem como ouvir música, compartilhando seu número de telefone e serviços de dados com seu smartphone.

HUAWEI WATCH 3 é o primeiro smartwatch com HarmonyOS e se conecta perfeitamente com smartphones Huawei para servir como um assistente de viagem multifuncional. A funcionalidade muda do smartphone para o pulso, e todas as informações sobre caronas ou voos ficam disponíveis instantaneamente. Ao utilizar o transporte público no trajeto do aeroporto ou do trabalho para casa, tanto o relógio quanto o telefone avisarão o usuário antes do destino final, para que ele não tenha mais que se preocupar que, preocupado com outras coisas, perderá o estação na qual ele deve descer.

HUAWEI WATCH 3 é um gerente profissional de fitness e saúde com até 100 modos de treinamento. Equipado com um novo sensor de temperatura de alta precisão, o relógio detecta a temperatura corporal pela primeira vez. Ele também vem com funções SOS, ajuda a controlar o açúcar no sangue, detectar quedas e monitorar e gerenciar a saúde em tempo real. Também pode ser usado para lembrar o usuário de pequenas coisas, como quando deve beber água ou tomar seus medicamentos.

Além disso, a série HUAWEI WATCH 3 tem bateria de longa duração, que dura 5 dias no modo inteligente e 21 dias em ultra-alta bateria para o HUAWEI WATCH 3 Pro, enquanto o HUAWEI WATCH 3 tem bateria de 3 dias vida útil da bateria no modo inteligente e 14 dias no modo de autonomia ultra-alta.

HUAWEI MatePad Pro: Maior produtividade e máxima criatividade

O novo tablet HUAWEI MatePad Pro vem com uma tela OLED FullView impressionante de 12,6 polegadas e uma proporção tela-corpo de 90%, o maior de todos os tablets atualmente disponíveis no mercado. Graças ao sistema operacional HarmonyOS, o HUAWEI MatePad Pro pode colaborar de forma otimizada com smartphones e PCs para dobrar a produtividade e a criatividade, no escritório ou como prancheta.

O HUAWEI MatePad Pro suporta a Colaboração Multi-tela entre tablet e PC, e nos modos Espelho e Extensão, o tablet pode se tornar uma prancheta ou tela. Ele suporta arrastar arquivos em vários dispositivos, proporcionando experiências mais eficientes.

Uma experiência interativa completamente nova: mais fácil de usar e mais inteligente do que nunca

Com HarmonyOS e Multi-Screen Collaboration, controlar vários dispositivos é tão simples quanto controlar um único. O novo painel de controle de vários dispositivos oferece suporte a conexões simples e intuitivas por meio do recurso arrastar e soltar, que permite aos usuários conectar os dispositivos desejados com base em cenários específicos.

Por exemplo, se os usuários desejam assistir a um filme em casa, basta abrir o Painel de Controle e arrastar o ícone Tela inteligenteno ícone do telefone, e o filme vai diretamente do telefone para a TV. Além disso, se o usuário usar os fones de ouvido HUAWEI FreeBuds 4, o ícone do fone de ouvido pode ser desenhado no telefone, o filme será reproduzido na tela inteligente e o som será redirecionado através do FreeBuds. Este é apenas um exemplo da experiência Super dispositivo.

O novo centro de tarefas para vários dispositivos do HarmonyOS permite que os aplicativos alternem entre os dispositivos sem serem instalados separadamente, de modo que todos os recursos e serviços estejam disponíveis a qualquer hora, em qualquer lugar. Em qualquer dispositivo que faça parte de um sistema Super Device, você pode ver as tarefas que são realizadas em todos os outros dispositivos. Para uma exibição de jogo móvel maior, simplesmente deslize para cima e posicione o cursor para exibir a tela Visão geral e, em seguida, transfira o jogo para o HUAWEI MatePad Pro para continuar a diversão.

A nova tela inicial do HarmonyOS está mais eficiente e organizada do que nunca. Para gerar widgets que exibem informações em tempo real ou serviços fáceis de acessar, os usuários podem deslizar para cima nos aplicativos sem precisar abri-los. Eles podem personalizar o tamanho dos widgets, tocar em aplicativos e deslizar para cima para mostrar seus widgets e, em seguida, tocar em qualquer espaço livre na tela inicial para ocultá-los. Widgets também podem ser usados ​​para acessar Atomic Services, que podem ser facilmente chamados e compartilhados na Central de Serviços sem a necessidade de baixar ou instalar, facilitando o acesso a recursos como notícias.

Em termos de aparência, a beleza da interação inovadora reside nos detalhes estéticos: a fonte HarmonyOS Sans especialmente projetada para ela e as animações, oferece uma experiência de usuário constante em todos os dispositivos HarmonyOS.

HUAWEI HiLink foi atualizado para HarmonyOS Connect para equipar vários dispositivos não Huawei com recursos inteligentes. Dispositivos em casas inteligentes podem ser conectados ao seu telefone celular com um único toque. Ao tocar o telefone em um forno Midea com HarmonyOS e selecionar uma receita, o usuário pode começar a preparar a refeição imediatamente. Os alimentos podem ser armazenados com segurança em geladeiras Haier, que ajustam automaticamente a temperatura de acordo com o tipo de alimento armazenado. E as preparações de leite de soja Joyoung podem recomendar receitas com base em dados do aplicativo Health. Essas conexões podem transformar toda a cozinha em um nutricionista.

O desempenho complexo protege melhor a privacidade e garante a segurança

A forma como o sistema HarmonyOS funciona melhora significativamente. Um telefone HarmonyOS pode manter velocidades de leitura / gravação semelhantes às de um telefone novo após 36 meses de uso, mesmo com muito pouco espaço de armazenamento disponível em seu dispositivo.

A Huawei garante a privacidade e segurança dos consumidores. O HarmonyOS herda e continua a contar com as tecnologias de privacidade e segurança mais importantes da EMUI. O princípio de design da Huawei é garantir que apenas a pessoa certa possa acessar os dados certos no dispositivo certo, garantindo a segurança de acesso e a segurança de cada ato de armazenamento, transmissão e uso de dados. Quando a autenticação de vários dispositivos está habilitada, os usuários só podem desbloquear seus telefones com uma combinação de reconhecimento facial em seus smartphones e uma verificação especial que garante que o relógio que o usuário está usando está conectado ao telefone.

Além disso, o HarmonyOS gerencia os dados do usuário por categoria e protege os dispositivos por nível, definindo limites de segurança específicos para Super Devices. Assim, apenas os dispositivos que atendem aos rígidos requisitos de segurança podem acessar os dados adequados ao seu nível de segurança, garantindo assim que os usuários possam usar os recursos de Colaboração em vários dispositivos com confiança. Os aplicativos HarmonyOS são rigorosamente testados durante o desenvolvimento, lançamento, instalação e uso, para uma experiência do usuário segura em um ecossistema limpo.


Mistura de vegetais (congelada) em uma wok

Provavelmente acontece com você, e não raro, que você tem um pouco de carne (não importa qual) cozida, que sobrou do dia anterior, e você não sabe o que fazer a seguir rapidamente. As batatas fritas estão excluídas, o purê de batata exige muito trabalho (se não for feito com flocos - as batatas da NASA, porque também são mimadas) e os vegetais frescos cozidos no vapor têm um preço proibitivo no inverno.

É bom ter no congelador alguns sacos com misturas de vegetais congelados: clássico, chinês, tailandês, etc. Eles estão disponíveis comercialmente, não são excessivamente caros e duram a -18 ° C por cerca de dois anos. Se você é dona de casa e também tem uma geladeira, pode preparar suas próprias misturas com o que quiser no outono. Coloque-os em sacos de 300 - 400 g, para que possa cozinhá-los inteiros numa só refeição.

O que você precisa?

  • Um saco de mistura de vegetais congelados (aqui usei o clássico)
  • 2 colheres de sopa de molho de soja (este molho substitui o sal e dá um sabor específico aos vegetais):
  • 2-3 colheres de sopa de molho para pratos exóticos (por exemplo, usei um molho de pimenta doce da Vitasia aqui (encontrado no Lidl)
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal numa wok ou numa frigideira superior.

Como você procede?

  • Aqueça bem o azeite na wok e despeje o conteúdo do saco de vegetais por cima, por mais congelados que estejam.
  • Quando o gelo derreter, mexa esporadicamente e "mexa" até que a água evapore completamente.
  • Adicione o molho de soja e "mexa" por mais dois minutos.
  • Adicione o molho exótico, mexa para incorporar.
  • Desligue o fogo e mantenha a wok tampada com uma tampa por mais dois a três minutos para que os vegetais extraiam o sabor.

Divirta-se e veja você com saúde novamente!


Ensopado de cebola com lentilhas vermelhas

O ensopado de cebola com lentilhas vermelhas é uma receita fascinante da culinária francesa. Um prato muito perfumado de cebolas caramelizadas ligeiramente picantes, que combinam perfeitamente com polenta quente ou pickles.

INGREDIENTE:

  • 2 cebolas brancas
  • 2 cebolas vermelhas
  • 150 g de lentilhas vermelhas
  • 3 tomates grandes
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de caldo
  • 1/2 colher de chá de pasta de pimenta
  • 1 folha de louro
  • Tomilho
  • pimenta salgada

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Descasque a cebola, corte em juliennes e frite alguns minutos com 1 a 2 colheres de azeite. Temos que ter cuidado ao misturar com frequência, porque não queremos que pegue ou queime.

2. Junte os tomates pelados e picados e os dentes de alho passados ​​na prensa. Cubra com uma tampa e cozinhe por 10-15 minutos.

3. Lave as lentilhas vermelhas em algumas águas e ferva-as separadamente.

4. Adicione as lentilhas cozidas ao guisado, juntamente com uma colher de sopa de caldo, pasta de pimenta, louro, tomilho, sal e pimenta. Deixe ferver tapado com uma tampa por 15 minutos para misturar seus sabores, depois tire a tampa e deixe ferver até quase todo o suco vegetal reduzir.

O ensopado de cebola com lentilhas vermelhas vai bem com polenta quente e pickles.