Receitas tradicionais

Abóbora espaguete amanteigada

Abóbora espaguete amanteigada

Ingredientes

  • 1 abóbora espaguete, (cerca de 2 1/2 libras), dividido pela metade no sentido do comprimento e semeado
  • 1/4 xícara de água
  • 4 colheres de sopa de manteiga, como Country Crock® Spread, dividida
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado
  • Salsa ou manjericão picado para enfeitar (opcional)

Instruções

Arrume a abóbora com o lado cortado para baixo em uma assadeira rasa; Adicione água. Coloque a tampa no microondas por 12 a 15 minutos até ficar macio. Deixe repousar 5 minutos. Raspe suavemente a abóbora com o garfo para separar os fios de espaguete.

Derreta 2 colheres de sopa de Country Crock® espalhe em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos. Adicione a abóbora e cozinhe, mexendo sempre, até revestido e quente, cerca de 3 minutos.

Retire do fogo e adicione 2 colheres de sopa restantes de Spread e 1 colher de chá de queijo; sorteio. Despeje em uma tigela de servir e polvilhe com a 1 colher de chá de queijo restante. Enfeite, se desejar, com manjericão picado ou salsa.

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por dose174

Equivalente de folato (total) 25µg 6%


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Esta Abóbora de Espaguete com Manteiga de Alho Parmesão é super saborosa, saudável e faz um acompanhamento rápido e delicioso.

É incrível como as papilas gustativas mudam, porque, quando comecei este blog, há 10 anos, não me importava nem um pouco com espaguete. Agora, adoro encontrar novas maneiras de incorporá-lo em nosso planejamento de refeições.

No entanto, eu nunca fiz esse vegetal como acompanhamento até que tentei fazer este fácil de fazer parmesão com manteiga de alho e espaguete de abóbora.


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